Éric Stoffel est né en 1962 à Marseille. Il est scénariste et dessinateur de bande dessinée.
Après avoir suivi un cursus en physique et une spécialisation en informatique industrielle, il se réoriente et gère diverses émissions de radio diffusant l’actualité artistique. Il travaille ensuite dans le commerce du jeu vidéo et de l’informatique. A la fin des années 90s, Jean-Louis Mourier lui présente le dessinateur Olivier Thomas avec qui il réalise la série d’heroic fantasy « Arvandor » (Vents d’Ouest, 2001), y suivra la série « Pandora » avec Thomas Allart (2001 2004).
Dans le même temps il sort « Malédictis » avec Cyril Pontet aux éditions Clair de Lune, et réalise durant plusieurs années des strips hebdomadaires dans Marseille l’Hebdo ainsi que des récits courts dans Lanfeust Mag.
En 2005 sort le premier tome de la série de science-fiction « Derm » (Delcourt) coscénarisée par le dessinateur Yann Valéani.
Il coscénarise les quatre tomes « Oukase » (Bamboo, 2007 2009) un récit d’espionnage avec Luc Brahy et le dessinateur Michel Espinosa.
Dans le même temps, il effectue des travaux d’illustrateur jeunesse et de coloriste BD. En 2010 il coscénarise avec Serge Scotto « Ingrid de la Jungle (Fluide Glacial)
De 2008 à 2018 il dirige la collection Plein Vol aux éditions Idées Plus et y réalise comme auteur près d’une quinzaine d’album sur « l’histoire de l’aéronautique » et de l’astronautique, sur les pilotes célèbres (Blériot, Pégoud, Guynemer) toujours au scénario, parfois au dessin. Trois ouvrages y seront consacrés à la Patrouille de France. Plus récemment (2018) il sort «L’ALAT, les Anges Gardiens », objet mémoire sur nos forces militaires au Mali.
Entre 2012 et 2016 il réalise comme scénariste, mais parfois dessinateur, des albums hommage aux pompiers, « Les Pompiers du ciel, Histoires de Pompiers » chez Idées Plus. En 2018, il réalise le biopic « les Gueules Rouges » sur les mineurs de Bauxite.
Ces années concrétisent également son activité pédagogique, d’abord comme formateur auprès du GRETA, puis professeur d’Arts Appliqués, spécialisé notamment en photo et histoire du cinéma. Il réalise toujours de nombreux travaux d’illustrations et de communications pour diverses sociétés et meeting aériens.
À partir de 2015, il réalise avec Serge Scotto Di Rinaldi, plusieurs dessinateurs et la famille Pagnol, l’adaptation des oeuvres complètes de Marcel Pagnol en bande dessinée (Bamboo), cumulant 20 tomes en 2022.
En 2020 il reprend la série AD ROMAM à partir du tome 2, série lancée par Yvon Bertorello, les deux auteurs sont alors rejoints par Serge Scotto. Plusieurs biopics et récits historiques sortiront en 2022, fruits de leur collaboration aux éditions du Rocher : Devota, le Père Sevin et la première aventure des Quatre « le manuscrit de Morhange ».
En 2022, il entame une série de BD jeunesse « Les mondes d’Arven » (Dargaud) en collaboration avec Yvon Bertorello et Serge Scotto Di Rinaldi au scénario et Cédric Fernandez au dessin. Un récit d’aventures entre réalité et mondes virtuels qui porte une thématique forte, et particulièrement d’actualité, sur les énergies renouvelables.
